Diario al Día, San Francisco de Macorís- El Ayuntamiento Municipal cerró este sábado el negocio «Pica Pollo» tras detectar irregularidades sanitarias y legales que afectaban la salud pública local.
Operativo y razones de la intervención
El departamento de Medio Ambiente informó que la clausura se realizó luego de recibir múltiples denuncias ciudadanas respaldadas con videos, que evidenciaban infracciones graves de normativas municipales y ambientales.
Amadi Bautista, encargado de Medio Ambiente, explicó que el drenaje y los contenes cercanos estaban saturados de grasa, restos de pollo crudo y sangre, provocando problemas en el sistema pluvial y de aguas negras.
Además, el establecimiento carecía de registro municipal y permisos de operación exigidos por la alcaldía, requisito obligatorio para este tipo de negocios de comida rápida en la ciudad.
Hallazgos durante la inspección
Durante la revisión de la cocina, las autoridades constataron alimentos en el suelo, fugas de agua y ausencia de trampa de grasa eficiente, así como vertido de líquidos directamente a la vía pública.
El personal presente fue detectado presuntamente laborando de manera irregular y sin documentación de inmigración requerida, lo que constituye otra infracción de las normativas vigentes del país.
El cierre se ejecutó de inmediato con la bajada de las puertas metálicas, y Bautista indicó que se aplicarán multas y sanciones económicas al propietario por los incumplimientos detectados.
Próximos pasos y reapertura
Para considerar la reapertura, los responsables deberán presentarse el lunes en el Ayuntamiento Municipal para coordinar inspección conjunta con el Ministerio de Salud Pública y la doctora Ceneida Antigua.
El objetivo es establecer un pliego de condiciones sanitarias y legales que deben cumplirse estrictamente antes de permitir la operación, garantizando seguridad alimentaria y cumplimiento normativo.
- Clausura inmediata del negocio «Pica Pollo».
- Multas y sanciones económicas al propietario.
- Inspección futura con autoridades municipales y ministeriales.
Las autoridades enfatizaron que el cumplimiento de estas medidas es obligatorio para prevenir riesgos a la salud y garantizar la legalidad en establecimientos de comida rápida en la ciudad.